food & drinks | fraktal bar restaurace

Fraktal Menu

Veškeré naše jídlo je vyrobené z čerstvých surovin, nepoužíváme umělá dochucovadla, glutamáty, ani jiné polotovary. Pokud máte speciální jídelní požadavky, neváhejte je sdělit obsluze a my vám rádi vyhovíme. Používáme pouze maso z farem, u kterých máme jistotu, že zacházejí se zvířaty humánně.

All our food is made fresh. We never use artificial flavorings, MSG, pre-made ingredients or any other crap! If you have any dietary restrictions please let your server know and we will be happy to accommodate you. We source our meats from quality purveyors who ensure that their animals are raised with love and processed humanely.

PŘEDKRMY / STARTERS

NAKLÁDANÝ HERMELÍN PICKLED HERMELIN CHEESE podáván s pečivem (1,7) served with bread (1,7)	80 Kč
NACHOS CHIPS podávány se salsou a smetanou (Veg.) (7) served salsa and sour cream (Veg.) (7)	75 Kč
PEČENÝ KOZÍ SÝR BAKED GOAT CHEESE podáván s brusinkami a toustem (Veg.) (1,7,12) served with cranberries and toast (Veg.) (1,7,12)	115 Kč
SMAŽENÉ CIBULOVÉ KROUŽKY FRIED ONION RINGS podávány se sladkým chilli dipem (Veg.) (1,3,12) with sweet chilli dip (Veg.) (1,3,12)	80 Kč
TLAČENKA HEADCHEESE podávána s cibulí a chlebem (150g) (1) with onion and bread (150g) (1)	85 Kč
PEČENÝ BŮČEK ROASTED PORK BELLY podáván s křenem, hořčicí, nakládanou okurkou a chlebem (150g) (1,10,12) with horseradish, mustard, pickle and bread (150g) (1,10,12)	95 Kč
ŠVÉDSKÉ HERINKY SWEDISH HERRINGS podávány s červenou cibulí a knӓckebrotem(100g) (1,4,12) with red onion and knӓckebrot (100g) (1,4,12)	100 Kč
PLÁTKY ROSTBÍFU podávány s domácí tatarkou, nakládanou okurkou a toustem (100g) (1,3,12) with homemade tartar sauce, pickle and toast (100g) (1,3,12)	115 Kč

POLÉVKY

POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY¨ SOUP OF THE DAY	60 Kč
MRKVOVÁ POLÉVKA SE ZÁZVOREM CARROT SOUP WITH GINGER podávána s chlebem (Veg.) (1,7) with bread (Veg.) (1,7)	60 Kč

CHILLI MISKY / CHILLI BOWLS

Salát, nachos, čedar, červená cibule, jalapeňos, salsa, guacamole, zakysaná smetana, koriandr, limetka, fazole, rýže Lettuce, nachos, cheddar, red onion, jalapenos, salsa, guacamole, sour cream, cilantro, lime, black beans, rice
S černými fazolemi (Veg.) Black beans only (Veg.)	175 Kč
S taženým kuřecím Slow cooked chicken	185 Kč
S taženým vepřovým Slow cooked pork	195 Kč
S taženým hovězím Slow cooked beef	205 Kč

NACHOS

Smažené tortilové chipsy podávané s kysanou smetanou, jalapeňo papričkami, guacamole a salsou dle výběru Fried corn tortilla chips served with sour cream, jalapenos, guacamole choice of salsa
KUŘECÍ CHICKEN pomalu vařené kuřecí maso v jemné chilli omáčče Slow cooked chicken in mild chili sauce	165 Kč
HOVĚZÍ BEEF tažené hovězí v pikantní rajčatové omáčce Slow cooked beef in a spicy tomato sauce	185 Kč
VEPŘOVÉ PORK pomalu pečené vepřové maso v marinádě z kyselého pomeranče a nakládaných peruánských papriček Slow cooked pork/sour orange aji-amarillo marinade	175 Kč
VEGETARIÁNSKÉ VEGETARIAN Černé fazole a sýr Black beans, and cheese	160 Kč
POUZE S ČEDAREM CHEDDAR ONLY dvojitý čedar a jalapeňos double cheddar and jalapenos	140 Kč

SOFT TACOS

Grilovaná tortilla s čedarem, červenou cibulí a jalapeňos Grilled tortilla with cheddar cheese, red onion and jalapenos
S černými fazolemi (Veg.) (1ks) Black beans (Veg.) (1pc)	70 Kč
S taženým kuřecím (1ks) Slow cooked chicken (1pc)	75 Kč
S taženým vepřovým (1ks) Slow cooked pork (1pc)	80 Kč
S taženým hovězím (1ks) Slow cooked beef (1pc)	85 Kč

QUESADILLAS

Opečená plněná tortilla, pokrájená, podávána s kysanou smetanou, guacamole a salsou dle výběru Roasted stuffed tortilla, served with sour cream, guacamole and choice of salsa
KUŘECÍ CHICKEN pomalu vařené kuřecí maso v jemné chilli omáčče Slow cooked chicken in mild chili sauce	165 Kč
HOVĚZÍ BEEF tažené hovězí v pikantní rajčatové omáčce Slow cooked beef in a spicy tomato sauce	185 Kč
VEPŘOVÁ PORK pomalu pečené vepřové maso v marinádě z kyselého pomeranče a nakládaných peruánských papriček Slow cooked pork/sour orange aji-amarillo marinade	175 Kč
VEGETARIÁNSKÁ VEGETARIAN Černé fazole, jalapeňos a sýr Black beans, jalapeňos and cheese	160 Kč
KOZÍ GOAT CHEESE Kozí sýr a pečené papriky Goat cheese and roasted peppers	180 Kč
ČEDAR A JALAPENOS CHEDDAR AND JALAPENOS Quesadilla s čedarem a jalapeňos, podávána se salsou dle výběru, guacamole a zakysanou smetanou Quesadilla with cheddar and jalapenosserved with salsa of your choice, guacamole and sour cream	150 Kč
POUZE S ČEDAREM CHEDDAR ONLY Quesadilla s čedarem, podávána se salsou dle výběru, guacamole a zakysanou smetanou Quesadilla with cheddar, served with salsa of your choice, guacamole and sour cream	140 Kč

BURRITOS

Tortilla plněná španělskou rýží, černými fazolemi a sýrem, podávána s ledovým salátem, guacamole, kysanou smetanou a salsou dle výběru Stuffed tortilla with spanish rice, black beans, and cheese, served with lettuce, guacamole,sour cream and choice of salsa
KUŘECÍ CHICKEN pomalu vařené kuřecí maso v jemné chilli omáčče Slow cooked chicken in mild chili sauce	185 Kč
HOVĚZÍ BEEF tažené hovězí v pikantní rajčatové omáčce Slow cooked beef in a spicy tomato sauce	205 Kč
VEPŘOVÉ PORK pomalu pečené vepřové maso v marinádě z kyselého pomeranče a nakládaných peruánských papriček Slow cooked pork/sour orange aji-amarillo marinade	195 Kč
VEGETARIÁNSKÉ VEGETARIAN Černé fazole a sýr Black beans and cheese	175 Kč

TAQUITOS

Smažená pšeničná tortilla plněná čedarem Fried wheat tortilla filled with cheddar cheese
S černými fazolemi (1ks) Black beans (Veg.) (1pc	70 Kč
S taženým kuřecím (1ks) Slow cooked chicken (1pc)	75 Kč
S taženým vepřovým (1ks) Slow cooked pork (1pc)	80 Kč
S taženým hovězím (1ks) Slow cooked beef (1pc)	85 Kč

STEAKY A HLAVNÍ JÍDLA / STEAKS AND MAINS

TATARÁK (120g) STEAK TARTARE tatarák z BIO roštěné s topinkami a česnekem (1,10) BIO rump steak tartare wth fried bread and garlic (1,10)	220 Kč
ŽEBRA (350g) PORK RIBS podávána s coleslawem, BBQ omáčkou a chlebem (1,3,4,6,7,9) served with coleslaw, BBQ sauce and bread (1,3,4,6,7,9)	180 Kč
MARINOVANÁ KUŘECÍ PRSA NA GRILU (200g) GRILLED MARINATED CHICKEN BREAST podávána s bylinkovým máslem, steakovými hranolky nebo bramborovou kaší (7) served with herb butter, steak fries or mashed potatoes (7)	185 Kč
KUŘECÍ ŘÍZEK (200g) CHICKEN SCHNITZEL podáván se steakovými hranolky nebo bramborovou kaší (1,3) served with steak fries or mashed potatoes (1,3)	170 Kč
SMAŽENÝ SÝR (200g) FRIED CHEESE podáván s domácí tatarkou a bramborovou kaší nebo steakovými hranolky dle výběru (1,3,7) with homemade tartar sauce and side of your choice: mashed potatoes or steak fries	155 Kč
STEAK Z BIO ROŠTĚNÉ (200g) BIO RUMP STEAK podáván s bylinkovým máslem a bramborovou kaší nebo steakovými hranolky dle výběru (7) with herb butter and side of your choic: steak fries or mashed potatoes (7)	265 Kč
MIX GRIL (pro více osob) žebra (350g), grilovaná kuřecí prsa (150g), hovězí steak z BIO roštěné (150g), pečený bůček (150g), podáváno s coleslawem, bylinkovým máslem, BBQ omáčkou a steakovými hranolky pork ribs (350g) grilled chicken breast (150g), BIO rib eye stek (150g), roasted pork belly (150g), with coleslaw, herb butter, BBQ sauce and steak fries	560 Kč

BURGERY / BURGERS

100% BIO hovězí burger. Burgery jsou podávány v bulce se salátem, rajčetem, červenou cibulí, domácími nakládanými okurkami a přílohou dle vašeho výběru – steakové hranolky / salát (dresinky vinaigrette /jogurtový / brusinkový) 100% BIO beef burger. Burgers are served in a bun with lettuce, tomatoes, homemade pickles and red onion with side of your choice: steak fries or side salad (dressings: vinaigrette / yoghurt / cranberry)
KLASIK BURGER (180g) PLAIN BURGER se speciální burger omáčkou a la Fraktal (1,3,10,12) With special burger sauce a la Fraktal (1,3,10,12) Double (360g) 225,-	175 Kč
FRAKTAL BURGER (180g) anglická slanina, čedar, česneková majonéza (1,3,7,12) English bacon, cheddar, garlic mayo (1,3,7,12) Double (360g) 255,-	195 Kč
CHEESEBURGER (180g) dvojitý čedar, majonéza (1,3,7,12) Double cheddar, plain mayo (1,3,7,12) Double (360g) 245,-	185 Kč
JALAPENO BURGER (180g) jalapeňos papričky, čedar, chipotle majonéza (1,3,7,12) Jalapeno peppers, cheddar, chipotle mayo (1,3,7,12) Double (360g) 255,-	195 Kč
BURGER S KOZÍM SÝREM (180g) GOAT CHEESE BURGER kozí sýr, pistácie, chipotle majonéza (1,3,7,8,12) Goat cheese, pistachio nuts, chipotle mayo (1,3,7,8,12) Double (360g) 280,-	220 Kč
BURGER S COLESLAWEM A TAŽENÝM MASEM¨ SLOW COOKED MEAT AND COLESLAW BURGER dle vašeho výběru tažené kuřecí/hovězí/vepřové (1,3,12) with slow cooked meat of your choice, chicken/ pork/ beef (1,3,12)	185 Kč
HALLOUMI BURGER (200g) grilovaný halloumi sýr, guacamole (Veg.) (1,7,12) grilled halloumi cheese, guacamole (Veg.) (1,7,12)	175 Kč
BEYOND BURGER (110g)NOVINKA / NEW čedar, tatarka (3,7) nebo vegan sýr, guacamole (6) (Veg./Vegan) (1,6) with cheddar, tartar sauce (3,7) or vegan cheese, guacamole (6) (Veg./Vegan) (1,6)	195 Kč

SENDVIČE / SANDWICHES

SÝROVÝ SENDVIČ GRILLED CHEESE SANDWICH Grilovaný toust s čedarem, majonézou, rajčetem a salátem (Veg.) (1,7) Grilled toast with cheddar, tomatoes, mayo and lettuce (Veg.) (1,7)	80 Kč
BLT SENDVIČ BLT SANDWICH Grilovaný toust s čedarem, majonézou, slaninou, rajčetem a salátem (1,3,7) Grilled toast with cheddar, mayo, bacon, tomatoes and lettuce (1,3,7)	95 Kč
SENDVIČ S PEČENÝM BŮČKEM ROASTED PORK BELLY SANDWICH Grilovaný toust s pečeným bůčkem, čedarem a křenem (1,7,12) Grilled toast with roasted pork belly, cheddar and horse raddish (1,7,12)	110 Kč
SENDVIČ S ROSTBÍFEM ROASTBEEF SANDWICH Grilovaný toust s rostbífem, čedarem, chipotle majonézou a marmeládou z červené cibule (1,7) Grilled toast with roastbeef, cheddar, chipotle mayo and red onion marmelade (1,7)	125 Kč

SALÁTY / SALADS

malý 120,-Kč / velký 170,-Kč small 120,-Kč / big 170,-Kč
SALÁT S KOZÍM SÝREM GOAT CHEESE SALAD Míchaný zeleninový salát s kozím sýrem, pistáciemi a dresinkem dle výběru (Veg.) (7,8) Goat cheese salad (Veg.) (7,8) mixed greens with goat cheese, pistachio nuts and dressing of your choice
SALÁT S ROSTBÍFEM ROAST BEEF SALAD míchaný zeleninový salát s rostbífem a dresinklem dle výběru mixed greens with roastbeef and dressing of your choice
SALÁT S HALLOUMI HALLOUMI SALAD míchaný zeleninový salát s grilovaným halloumi sýrem a dresinkem dle výběru (Veg.) (7) mixed greens with grilled halloumi cheese and dressing of your choice (vEG.) (7)

DEZERTY

Všechny dezerty jsou domácí, zeptejte se obsluhy na aktuální nabídku
All our desserts are home made. Ask your server for today's desserts

PŘÍLOHY

Hranolky Fries	55 Kč
Bramborová kaše (7) Mashed potatoes (7)	55 Kč
Rýže Rice	55 Kč
Černé fazole Black beans	55 Kč
Malý míchaný zeleninový salát Small Mixed Salad	55 Kč
Coleslaw	55 Kč

OMÁČKY

Salsa	30 Kč
Smetana Sour cream	30 Kč
Tatarka Tatar sc.	30 Kč
Majonéza Mayo	30 Kč
Čili majonéza Chilli mayo	30 Kč
Česneková majonéza Garlic mayo	30 Kč
Hořčice Mustard	15 Kč
Krabice s sebou Take away box	5 Kč
Guacamole	30 Kč

NÁPOJOVÝ LÍSTEK / DRINKS

KÁVA / COFFEE

Espresso	42 Kč
Cappuccino	55 Kč
Café Latte	60 Kč
Turecká káva / Turkish coffee	30 Kč

Čaj / Tea

Sypaný čaj White peony	45 Kč
Čaj z čerstvé máty / zázvoru	45 Kč

Nealkoholické nápoje / Non-alcoholic Drinks 0,3l

Pepsi Cola/ Light	39 Kč
Mirinda	39 Kč
Tonic	39 Kč
7 UP	39 Kč
Schwepes Ginger Ale	39 Kč
Toma neperlivá/ jemně perlivá	35 Kč
Korunní perlivá	35 Kč
Soda 0,3l	30 Kč
Domácí limonády 0,1l	15 Kč
Domácí ledový čaj 0,1l	15 Kč

Džusy Toma / Juices Toma 0,3l

Pomeranč / Orange	39 Kč
Jablko / Apple	39 Kč
Ananas / Pineapple	39 Kč
Rajče / Tomato	39 Kč
Jahoda / Strawberry	39 Kč
Hruška / Pear	39 Kč

Horké nápoje / Hot Drinks

Horká čokoláda / Hot Chocolate	50 Kč
Svařák / Mulled Wine	60 Kč
Grog	45 Kč
Svareny dzus Hot juice	50 Kč

Pivo / Beer

Gambrinus 11º 0,5l	39 Kč
Pilsner Urquell 0,5l	49 Kč
Velkopovický Kozel (tmavé / světlá 11) 0,5l	39 Kč
Radegast Birell (nealko/non-alcoholic) 0,3	35 Kč
Pilsner Urquell 0,3l	35 Kč
Velkopovický Kozel (tmavé /světlá 11) 0,3l	28 Kč
Gambrinus 11º 0,3l	28 Kč
Cider 0.4l	45 Kč

Víno / Wine

Tramín Červený 0,2l (Kubík - Velké Bílovice)	65 Kč
Tramín červený 0,75l (Kubík - Velké Bílovice)	240 Kč
Chardonnay 0,2l (Kubík - Velké Bílovice)	60 Kč
Zweigeltrebe Rosé O,2l (Kubík - Velké Bílovice)	60 Kč
Merlot 0,2l (Kubík - Velké Bílovice)	60 Kč
Prosecco 0,2l	70 Kč
Francouzské bílé / červené dle nabídky Cote du Rhone 0,1l	45 Kč

Vodka

Cryo 0,04l	70 Kč
Russian standart	85 Kč

Rum 0,04l

Božkov	45 Kč
Havana Club	75 Kč
Captain Morgan dark	70 Kč
Captain Morgan Spiced	70 Kč
Cachaca	75 Kč
Diplomatico Montuano 0,04l	90 Kč
Diplomarico Reserva Exclusiva	120 Kč
Zacapa 23	150 Kč
Pyrat	120 Kč

Gin

Gordon´s 0,04l	70 Kč
Beefeater 0,04l	75 Kč
Bombay Sapphire 0,04l	80 Kč

Tequila

Sierra gold / silver 0,04l 70 Kč

Whiskey

Jameson 0,04l	75 Kč
Tullamore Dew 0,04l	75 Kč
Jack Daniels / honey 0,04l	90 Kč
Talisker	105 Kč
Peat monster	105 Kč

Likéry a koralky / Liquer and spirits 0,04l

Sambuca	70 Kč
Kahlua	70 Kč
Baileys	70 Kč
Jägermeister	70 Kč
Becherovka	45 Kč
Fernet	45 Kč
Fernet Citrus	45 Kč
Griotka	40 Kč
Zelená	35 Kč
Poněšické pálenky	70 Kč

Koktejly / Cocktails

Caipirinha	95 Kč
Cuba Libre	90 Kč
Margarita	95 Kč
Pina Colada	95 Kč
White Russian	95 Kč
Black Russian	95 Kč
Long Island Ice Tea	130 Kč
Sex on the Beach	95 Kč
Mojito	105 Kč
Aperol Spritz	85 Kč

Polední menu

VÍKENDOVÉ SPECIALITY 31.7.-1.8.

Polévky

Frankfurtská s párkem a bramborem (1,7)
35/60,-
Gulášová z mletého masa (1,3,4)

Brunch 11-15 hodin

Omeleta s kozím sýrem a zeleninou, toustový chléb 135,-
(Veg.) (1,3,7,10)

Huevos Rancheros (tortilla, černé fazole, 2 smažená vejce, čedar, salát), salsa, 145,-
smetana, guacamole (Veg.) (1,3,7,12)

Fredův snídaňový burger (volské oko, čedar, slanina, zelenina, čipotle majonéza), hranolky/salát (1,3,7) 165,-

Sendvič se slaninou, čedarem, salátem a volským okem (1,3,7) 95,-

Twister s taženým masem dle výběru (kuřecí, vepřové, hovězí), rajče, ledový 145,-
salát, jalapeno papričky, hranolky, nebo salát (1,3,7)

Speciality 11-22 hodin

Kachní stehno s jablkami, červené zelí, bramborový knedlík (1,3,7) 150,-

Kuřecí wok se zeleninou, rýže (1,5,9) 135,-

Cizrnovo-rajčatové kari, rýže, jogurtová rajta (1,5,7,9 ) (Veg.) 130,-

Pikantní žebírka, americké brambory,chipotle majonéza (1,3,4,6,7,9) 145,-

DEZERTY

Vanilková zmrzlina z jahodami (7) 65,-

Cheesecake (1,3,7) 65,-

WEKEND SPECIALS 31.7.-1.8.

Soups

Frankfurter white bean soup with sausage (1,7)
35/60,-
Goulash soup with minced meat (1,4,5)

Brunch 11a.m -3p.m.

Omelette with goat cheese and vegetables, salad, vinaigrette 135,-
(Veg.) (1,3,10)

Huevos Rancheros (tortilla filled with black beans, cheddar, 2 fried eggs, salad), salsa, sour cream, guacamole (Veg.) (1,3,7,12) 145,-

Fred's breakfast burger (fried egg, cheddar, bacon, vegetables, chipotle mayo) 165,-
steak fries/side salad (1,3,7)

Twister with pulled meat of your choice (chicken, pork, or beef), tomatoes, 145,-
lettuce, jalapeno peppers, steak fries, or side salad (1,3,7)

Specials 11a.m.-10p.m.

Baked duck leg with apple, red cabbage and potato dumplings (1,3,7,) 150,-

Chicken wok with vegetables and rice (1,5,9) 135,-

Chickpea-tomato curry with rice and youghurt rajta (1,5,7,9) 130,-

Spicy pork ribs, american potatoes, chipotle mayonnaise (1,3,4,6,7,9) 145,-
Desserts

Cheesecake (1,3,7) 65,-

Vanilla ice cream with whipped cream (1,3,7) 65,-

TAKE AWAY MENU

BURGERY
100% BIO hovězí burger. Burgery jsou podávány v bulce se salátem, rajčetem, červenou cibulí, domácími nakládanými okurkami a přílohou dle vašeho výběru – steakové hranolky / salát (dresinky vinaigrette /jogurtový / brusinkový)

Klasický burger (180g) (1,3,10,12) 175,-
se speciální burger omáčkou a la Fraktal

Double (360g) 225,-

Fraktal burger (180g) (1,3,7,12) 195,-
anglická slanina, čedar, česneková majonéza

Double (360g) 255,-

Cheeseburger (180g) (1,3,7,12) 185,-
dvojitý čedar, majonéza

Double (360g) 245,-

Jalapeňo burger (180g) (1,3,7,12) 195,-
jalapeňos papričky, čedar, chipotle majonéza

Double (360g) 255,-

Burger s kozím sýrem (180g) (1,3,7,8,12) 220,-
kozí sýr, pistácie, chipotle majonéza

Double (360g) 280,-

Burger s coleslawem a taženým masem (1,3,12) 185,- dle vašeho výběru tažené kuřecí/hovězí/vepřové

Halloumi burger (200g) (Veg.) (1,7,12) 175,-grilovaný halloumi sýr, guacamole

Výběr omáček k hranolkům (30,-Kč) nebo chcete-li vyměnit v omáčku v housce (zdarma): majonéza / česneková majonéza / chipotle majonéza / tatarka / Fraktal burger omáčka / guacamole / salsa rojo / salsa tomatillo

CHILLI MISKY (7,12)

Salát, nachos, čedar, červená cibule, jalapeňos, salsa, guacamole, zakysaná smetana, koriandr, limetka, fazole, rýže

· S černými fazolemi (Veg.) 175,-

· S taženým kuřecím 185,-

· S taženým vepřovým 195,-

· S taženým hovězím 205,-

MEXIKO
vždy podávany se salsou dle výběru, zakysanou smetanou a guacamole

TAQUITOS (1,7)
Smažená pšeničná tortilla plněná čedarem

· S černými fazolemi (1ks) 70,-

· S taženým kuřecím (1ks) 75,-

· S taženým vepřovým (1ks) 80,-

· S taženým hovězím (1ks) 85,-

SOFT TACOS (1,7)
Grilovaná tortilla s čedarem, červenou cibulí a jalapeňos

· S černými fazolemi (Veg.) (1ks) 70,-

· S taženým kuřecím (1ks) 75,-

· S taženým vepřovým (1ks) 80,-

· S taženým hovězím (1ks) 85,-

QUESADILLAS (1,7)
opečená plněná pšeničná tortilla s čedarem

. pouze s čedarem (Veg.) 140,-

. S černými fazolemi (Veg.) 160,-

. S kozím sýrem a paprikou (Veg.) 180,-

. S čedarem a jalapeňos (Veg.) (12) 150,-

. S taženým kuřecím 165,-

. S taženým vepřovým 175,-

. S taženým hovězím 185,-

BURRITOS (1,7)
plněný pšeničný tortillový wrap s rýží, černými fazolemi a čedarem

. Vegetariánské (Veg.) 175,-

. S taženým kuřecím 185,-

. S taženým vepřovým 195,-

. S taženým hovězím 205,-

NACHOS (7,12)
zapečené chipsy z kukuřičné tortilly s čedarem, podávané s jalapeňos papričkami

. pouze s čedarem (Veg.) 140,-

. S černými fazolemi (Veg.) 160,-

. S taženým kuřecím 165,-

. S taženým vepřovým 175,-

. S taženým hovězím 185,-

BURGERS
100% BIO beef burger. Burgers are served in a bun with lettuce, tomatoes, homemade pickles and red onion with side of your choice: steak fries or side salad (dressings: vinaigrette / yoghurt / cranberry)

Plain burger (180g) (1,3,10,12) 175,-
With special burger sauce a la Fraktal

Double (360g) 225,-

Fraktal burger (180g) (1,3,7,12) 195,-
English bacon, cheddar, garlic mayo

Double (360g) 255,-

Cheeseburger (180g) (1,3,7,12) 185,-
Double cheddar, plain mayo

Double (360g) 245,-

Jalapeno burger (180g) (1,3,7,12) 195,-
Jalapeno peppers, cheddar, chipotle mayo

Double (360g) 255,-

Goat cheese burger (180g) (1,3,7,8,12) 220,-
Goat cheese, pistachio nuts, chipotle mayo

Double (360g) 280,-

Slow cooked meat and coleslaw burger (1,3,12) 185,- with slow cooked meat of your choice, chicken/ pork/ beef

Halloumi burger (200g) (Veg.) (1,7,12) 175,-grilled halloumi cheese, guacamole

Choice of dips for fries (30,-Kč) or if you want to change the dip in your burger (free): plain mayo / garlic mayo/ chipotle mayo/ tartar sauce / Fraktal special burger dip / guacamole / salsa rojo / salsa tomatillo / BBQ

CHILLI BOWLS (7,12)
Lettuce, nachos, cheddar, red onion, jalapenos, salsa, guacamole, sour cream, cilantro, lime, black beans, rice

· Black beans only (Veg.) 175,-

· Slow cooked chicken 185,-

· Slow cooked pork 195,-

· Slow cooked beef 205,-

MEXICO
with salsa of your choice, sour cream and guacamole

TAQUITOS (1,7)
Fried wheat tortilla filled with cheddar cheese

· Black beans (Veg.) (1pc) 70,-

· Slow cooked chicken (1pc) 75,-

· Slow cooked pork (1pc) 80,-

· Slow cooked beef (1pc) 85,-

SOFT TACOS (1,7)
Grilled tortilla with cheddar cheese, red onion and jalapenos

· Black beans (Veg.) (1pc) 70,-

· Slow cooked chicken (1pc) 75,-

· Slow cooked pork (1pc) 80,-

· Slow cooked beef (1pc) 85,-

QUESADILLAS (1,7)
Baked wheat tortilla filled with cheddar cheese

. cheddar only (Veg.) 140,-

. black beans (Veg.) 160,-

. goat cheese and peppers (Veg.) 180,-

. cheddar and jalapenos (Veg.) (12) 150,-

. slow cooked chicken 165,-

. slow cooked pork 175,-

. slow cooked beef 185,-

BURRITOS (1,7)
Stuffed wheat tortilla wrap with rice, black beans and cheddar cheese

. Vegetarian (Veg.) 175,-

. slow cooked chicken 185,-

. slow cooked pork 195,-

. slow cooked beef 205,-

NACHOS (7,12)
Baked corn chips with cheddar cheese and jalapeno peppers

. cheddar cheese only (Veg.) 140,-

. black beans (Veg.) 160,-

. slow cooked chicken 165,-

. slow cooked pork 175,-

. slow cooked beef 185,-

User:
Code: